Q & A

Hvad er forskellen på ekstra jomfruolivenolie og olivenolie?

A: Ekstra jomfruolivenolie er en ren frisk frugtjuice, med højt indhold af antioxidanter, fremstillet udelukkende ved mekaniske processor.                Olivenolie er raffineret ved høj varme og tilsætning af kemikalier for at fjerne dårlig lugt og smag.

 

Hvorfor er ekstra jomfruolivenolie stærk og bitter?

A: En frisk ekstra jomfruolivenolie indeholder antioxidanter, det er bl.a. antioxidanterne der giver bittersmagen og chilifornemmelsen i halsen.

 

Hvorfor er ekstra jomfruolivenolie sundt?

A: Frisk højkvalitet ekstra jomfruolivenolie indeholder de sunde enkeltumættede fedtstoffer og mange sunde antioxidanter og unikt for ekstra jomfruolivenolie er polyphenolet/antioxidantet Oleocanthal.

 

Er ekstra jomfruolivenolie godt for kolesteroltallet?

A: Ja, 20 g. høj kvalitet ekstra jomfruolivenolie dagligt som erstatning for andet dårligt fedt, kan ifølge EFSA medvirker til at vedligeholde et normalt kolesteroltal.

 

Er ekstra jomfruolivenolie hjertesund kost?

A: Ja ekstra jomfruolivenolie er hjertesundkost og medvirker også til et stabilt blodsukker.

 

Hvad er antioxidanter og oleocanthal?

A: Antioxidanter er små plantedele med sundhedsfremmende egenskaber. Oleocanthal er et antioxidant der udelukkende findes i olivenfrugter og som forskning tyder på bl.a. kan bekæmpe nogle typer af kræftceller, kun med positive bivirkninger.

 

Er bitterstoffer sundt?

A: Ja! Som tommelfingerregel; Jo mere bitter og chilifornemmelse i halsen, desto bedre da det er et tegn på mange antioxidanter. 

Ikke at forveksle med olivenolie der er harsk, det vil give en vedvarende irritation i mundhulen og lugte dårligt. Bitterstofferne er sunde og friske og “renser” munden og dufter af grønt græs